馄饨好吃健康，易消化更是老少皆宜的传统美食

　　俗话说好吃不过饺子，中国人对饺子的依恋已经成为一种文化，年节大事都要有饺子才显得重视。可是饺子吃起来太干，没有佐餐的其他东西，显得单调了许多，于是很多人更喜欢馄饨，虽然比饺子馅少点，可是有面有馅还有汤，咸淡可以根据口味自己再调配，所以馄饨店相对来说更多一些。

　　

　　特别是旺年食品馄饨，走的是特色馄饨加盟的路线，更加亲民便民，不用东奔西跑，街头巷尾到处都可以寻得旺年食品馄饨的影子。馄饨是我国除饺子外的又一大发明，做馄饨主要功夫在馄饨馅，馅中除了肉以外，还有各种蔬菜作料，有荤有素。从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收；多种作料的组合，满足了食者的味觉享受；加之馅料切剁细碎，食之有利于消化。馄饨的营养价值以及它的传统文化意义非凡。

　　作为一种带馅面食，馄饨最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。对于摄入营养的多样性更是锦上添花。

　　带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。馄饨用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。

　　面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。

　　两种面粉搭配做皮

　　人们包馄饨喜欢用精白粉，因为其蛋白质含量较高，形成的面筋比较多。其实，传统的标准粉营养价值更高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。

　　此外，如果在馄饨皮里加些粗粮面会健康。想要保证馄饨皮有韧性，不易破皮，可以选择豆面、小米面或黑米面，不仅能增加B族维生素的摄入，而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度，有助降低心脑血管疾病的风险。